学龄前儿童正处在生长发育阶段，新陈代谢旺盛，对各种营养素的需要量相对高于成人，合理营养不仅能保证他们的正常生长发育，也可为其成年后的健康打下良好基础。与婴幼儿期相比，此阶段的生长发育速度减慢，脑及神经系统发育持续并逐渐成熟。而与成人相比，此阶段的儿童仍然处于迅速生长发育之中，加上活泼好动，需要更多的营养。由于学龄前期儿童具有好奇、注意力分散、喜欢模仿等特点而使其具有极大的可塑性，是培养良好生活习惯、良好道德品质的重要时期。影响此阶段的儿童良好营养的因素较多，如挑食、贪玩，不好好吃正餐而乱吃零食，咀嚼不充分，食欲不振，喜欢饮料而不喜欢食物等等。因此，供给其生长发育所需的足够营养，帮助其建立良好的饮食习惯，将为其一生建立健康膳食模式奠定坚实的基础。