6月30日,四川省泸州市古蔺县,川酒集团酱酒有限公司总经理任仲杰从川酒集团总经理、总工程师杨官荣的手中,接过了中国永乐酱酒研发中心的牌子。这也意味着这个按照医药企业严格管理的理念建立的科研中心正式竣工交付使用,对于正在迅猛发展的川酱公司来说,此次授牌具有里程碑的意义。
延续红色精神 打造中国优质白酒之芯
说到川酱公司的发展,就得先从它所在的地理优势说起:中国白酒金三角核心腹地的赤水河畔。
四渡赤水,是中央红军长征中最惊心动魄而又最精彩的一次军事行动,是中国工农红军战争史上以少胜多、变被动为主动的光辉战例。从这个意义上,赤水河是一条流淌着红色信仰的“英雄河”,传承着“不畏艰险、不屈不挠、信心坚定”的红色精神。川酒集团的产业立足于红色文化的传承发源地,也能更好把伟大建党精神和优良品质发扬光大。
而赤水河一带山高谷深,风高浪急,逢大雨便泥沙俱下,河水浑赤。赤水河浇灌出的有机高粱原料、千百年来形成的微生物菌群、与得天独厚的气候条件,共同酝酿了酱香酒独特的口感。因此,它又是名副其实的“美酒河”。
川酒集团酱酒基地就坐落在赤水河畔,拥有二郎和永乐两个基地,是四川第一大国有酱香型白酒企业。传承着赤水河的红色文化精神及美酒基因,川酱公司一直以来都是川酒集团在酒业板块的主力军之一,为川酒集团打造“中国优质白酒之芯”起到了至关重要的作用。
走进川酱公司永乐基地,会发现这个园区将“传统”与“现代”进行了完美的结合,既传承了酱酒的传统酿造工艺与窖池,也打造了现代化、园林式的现代化工厂。在环境上,永乐基地保留了原有的生态面貌、厂区留有大量绿植空间、车间及办公楼设计的艺术墙体……这种人与自然和谐共生的园区打造,也正是川酒集团对品质、品位的理念展现。
占据了天时地利人和的川酱公司已具备了腾飞的基础条件,而按照医药企业严格管理的理念建立的、项目总投资10亿元的永乐酱酒研发中心则将成为川酱公司智慧的“大脑”、灵敏的“中枢”。一方面,中心将在传统酿造工艺、研发专家勾调和规模勾兑控制系统、原料蒸煮自动化和机械化、传统白酒固态发酵和现代蒸馏技术、白酒溯源体系建设等方面进行改造升级,树立起川酱在行业中的标杆。另一方面,更是“栽下梧桐树,引来金凤凰”,以先进的硬件设施,吸引到酒业技术人才加入川酱公司。
延续红色精神 打造中国优质白酒之芯
说到川酱公司的发展,就得先从它所在的地理优势说起:中国白酒金三角核心腹地的赤水河畔。
四渡赤水,是中央红军长征中最惊心动魄而又最精彩的一次军事行动,是中国工农红军战争史上以少胜多、变被动为主动的光辉战例。从这个意义上,赤水河是一条流淌着红色信仰的“英雄河”,传承着“不畏艰险、不屈不挠、信心坚定”的红色精神。川酒集团的产业立足于红色文化的传承发源地,也能更好把伟大建党精神和优良品质发扬光大。
而赤水河一带山高谷深,风高浪急,逢大雨便泥沙俱下,河水浑赤。赤水河浇灌出的有机高粱原料、千百年来形成的微生物菌群、与得天独厚的气候条件,共同酝酿了酱香酒独特的口感。因此,它又是名副其实的“美酒河”。
川酒集团酱酒基地就坐落在赤水河畔,拥有二郎和永乐两个基地,是四川第一大国有酱香型白酒企业。传承着赤水河的红色文化精神及美酒基因,川酱公司一直以来都是川酒集团在酒业板块的主力军之一,为川酒集团打造“中国优质白酒之芯”起到了至关重要的作用。
走进川酱公司永乐基地,会发现这个园区将“传统”与“现代”进行了完美的结合,既传承了酱酒的传统酿造工艺与窖池,也打造了现代化、园林式的现代化工厂。在环境上,永乐基地保留了原有的生态面貌、厂区留有大量绿植空间、车间及办公楼设计的艺术墙体……这种人与自然和谐共生的园区打造,也正是川酒集团对品质、品位的理念展现。
占据了天时地利人和的川酱公司已具备了腾飞的基础条件,而按照医药企业严格管理的理念建立的、项目总投资10亿元的永乐酱酒研发中心则将成为川酱公司智慧的“大脑”、灵敏的“中枢”。一方面,中心将在传统酿造工艺、研发专家勾调和规模勾兑控制系统、原料蒸煮自动化和机械化、传统白酒固态发酵和现代蒸馏技术、白酒溯源体系建设等方面进行改造升级,树立起川酱在行业中的标杆。另一方面,更是“栽下梧桐树,引来金凤凰”,以先进的硬件设施,吸引到酒业技术人才加入川酱公司。