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那我们就来用红粬粉做这个美丽的螺旋花纹贝果吧。
　　材料（6个）：
　　高筋面粉 250G
糖 15G
盐 5G
发酵粉 3G
奶油 5G
水 140G
红粬粉 5G
　　步骤：
　　1 将除了红粬粉以外的所有材料混合揉成拉膜的面团。再将面团等分两份，其中一份加入红粬粉再次揉光滑，防止发酵。
　　2 第一次发酵好以后，将红色与白色面团分别等分成6份。揉成小面团备用。
　　3 取一白色小面团和一红色小面团.分别擀成圆形。
　　4 将红色面团放在白色面团上。
　　5 紧紧地卷起来。
　　6 封口处捏紧。
　　7 揉成长约20CM左右的条形一段，擀扁。
　　8 如图将扁的一端覆盖在另一端上，捏紧。
　　9 所有的面团都如此炮制。然后防止约30分钟，进行第二次发酵。
　　10 第二次发酵完毕后，取一锅内盛满清水，放一勺糖，加热至沸腾前状态。将做好的贝果坯逐个放入，一面约煮30秒，一个贝果两面合计约煮一分钟。
　　11 煮好的贝果放在烤盘里。
　　12 之前先预热烤箱，220度烤15分钟。
　　切开贝果，就可以看到里面漂亮的螺旋形花纹了。
　　红粬的特点是没有任何异味，所以，它几乎可以添加到任何食物里面哦。
那我们就来用红粬粉做这个美丽的螺旋花纹贝果吧。
　　材料（6个）：
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糖 15G
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水 140G
红粬粉 5G
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　　2 第一次发酵好以后，将红色与白色面团分别等分成6份。揉成小面团备用。
　　3 取一白色小面团和一红色小面团.分别擀成圆形。
　　4 将红色面团放在白色面团上。
　　5 紧紧地卷起来。
　　6 封口处捏紧。
　　7 揉成长约20CM左右的条形一段，擀扁。
　　8 如图将扁的一端覆盖在另一端上，捏紧。
　　9 所有的面团都如此炮制。然后防止约30分钟，进行第二次发酵。
　　10 第二次发酵完毕后，取一锅内盛满清水，放一勺糖，加热至沸腾前状态。将做好的贝果坯逐个放入，一面约煮30秒，一个贝果两面合计约煮一分钟。
　　11 煮好的贝果放在烤盘里。
　　12 之前先预热烤箱，220度烤15分钟。
　　切开贝果，就可以看到里面漂亮的螺旋形花纹了。
　　红粬的特点是没有任何异味，所以，它几乎可以添加到任何食物里面哦。