刚买的切片刀需要磨吗？感觉刃角太厚了土豆切不动

切不动就磨呗，改刃角~

楼上说的对，改刃可是挺累的

二楼说的对

磨光机是什么？磨刀石（粗石）打薄刃口
就行了

十八子100元左右的切片刀刃角都很大，找了好一阵子没找到。看来只能自己磨了。

四楼说得对

买过十八子作的切片刀，刀刃最前端比较厚，刃角大一些。
广家刀的切片刀，就反过来，最前端像纸一样薄，稍微一用就会出卷刃和豁口，要在使用/磨刀的过程中，慢慢的加大刃角。

不好使不磨还等啥

磨呀

该刃呗，刀不好用，影响烧菜的心情

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