- 网红水煎肉,吃法有讲究 - #章鱼水煎肉的料汁##水煎肉是什么#
超硬核烤肉,非博满章鱼水煎肉莫属。
相比于传统烤肉要换烤盘、换纸的复杂程序,还有随时把肉烤焦的风险,水煎肉简单得多。只需一个煎盘,就可坐等大快朵颐。火太大?要换纸?肉焦了?这些都是不存在的。
靠着口特质烤盘,俘获一众粉丝!中间凸起煎板烤肉而用,四周是凹槽,盛放秘制水煎汁,涮煮煎烤,一盘搞定!
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一锅好味的秘诀,是这瓶毫不起眼的酱汁。#章鱼水煎肉的料汁#
十几种调料混合,经过精密的配比,才有了现在的好味道。新鲜的肉不需要经过任何腌制处理,放在烤盘上淋上酱汁,就足以令你为他神魂颠倒!
02
PART
- 来的人,都这么吃 -
| 章鱼+黑牛牛五花肉 |章鱼比巴掌还大,剪成三四段后,摆放进盛有水煎汁的凹槽,煮上几个回合,一根根饱满丰腴的柔韧小腿,在嘴里软弹Q嫩,嚼劲十足!
章鱼在与秘制汤汁“缠绵”过后,浓郁的鲜味更加有层次!丢一块进嘴巴,尽情享受QQ的鲜美滋味。
牛五花在汁水里涮两下,放上煎盘,待变色,翻面。看着五花肉在高温下迅速蜷缩,将油脂慢慢逼出。不用多烤,在炉子上滚两圈就能吃了,汤汁与油脂顺着舌头流进喉咙,肉香爆炸!
黑牛牛三筋
牛三筋薄如蝉翼,肉如其名,三根筋如同树叶的脉络一般。薄薄的肉片放在煎盘上,迅速就换了副模样。
略煎一会儿,口感细嫩软弹,有了神汁的加持,简直可以称霸肉食武林!
| 黑牛牛上脑 |
上脑的肉质不用多说,细致的肉纹渐渐转为诱人褐色,厚实肉香中透出微微的奶香,让人欲罢不能。
| 黑牛牛胸口 |
#章鱼水煎肉的料汁##章鱼水煎肉的料汁#
胸口肉连接着脂肪和精瘦肉,黑牛牛胸口有一点点油脂,瘦肉占比更多。烤出来肉肉依旧完整,清晰可见的肉粒纤维嚼起来更劲道!
| 伊比利亚猪梅肉 |
猪梅肉,肥瘦相间、纹理到位、鲜嫩欲滴,一份肉占满整个烤盘都放不下!
富含丰富蛋白质和铁质的黑猪肉,脂肪比一般猪肉要低得多,烤制过程还不时还发出霸气滋啦声,欣赏烤肉的滋油状也是一种享受。
|黑牛牛舌 |
等到牛舌滋滋作响后微微卷起,入口的瞬间简直感人。咬下去齿见是“蹭蹭蹭”声响的口感,油脂的香气一触即发,越嚼越带劲!
| 牛仔骨 |
牛仔骨的精华在于牛肉烤至不硬不老易与骨头分离,蜜汁甜而不腻。分量十足的牛仔骨披着油光,一口将肉从骨上扯下,原本的肉香叠着肉质间的蜜汁味在嘴里散开。
| 海洋组合 |
牛肉虽好,吃多了难免会觉得腻,这时候,一盘海洋组合,方能拯救你的食欲!
章鱼、墨鱼仔、鲜虾、蟹柳…整整齐齐躺在盘子里,萌出天际。等待它们“biu——”在你口中爆炸。弹弹弹!嫩嫩嫩!海的味道我知道~
| 蟹籽饭 |
少不了这份大名鼎鼎的蟹籽饭,要知道,“饭比肉好吃”的口号可不是随便说说。
选用东北五常大米,混合了鱼籽、培根、紫菜和小香葱,充分搅拌均匀后,填入凹槽,吸饱了汤汁,放在煎盘上进行第二道加工,喷香的蟹籽饭光是看着就忍不住喉咙一紧!
急吼吼的舀上一勺,米饭与舌头接触的瞬间,全身像是有电流通过。
米饭吸收了所有汤汁的精华,每粒米都色泽金黄,海苔和蟹籽散发着清新的鲜味,一口下去还能尝到肉的香气。
| 水煎肠拼盘 |
水煎肠拼盘里面有鱼籽肠和黑椒肠,份量还蛮多挺划算的,
两种口味都能尝个遍!
鱼籽肠一上烤盘立马变得坚挺起来,烤熟后的口感脆脆的,煎至肠边微卷,表皮焦脆就可以立马送入口中了。
超硬核烤肉,非博满章鱼水煎肉莫属。
相比于传统烤肉要换烤盘、换纸的复杂程序,还有随时把肉烤焦的风险,水煎肉简单得多。只需一个煎盘,就可坐等大快朵颐。火太大?要换纸?肉焦了?这些都是不存在的。
靠着口特质烤盘,俘获一众粉丝!中间凸起煎板烤肉而用,四周是凹槽,盛放秘制水煎汁,涮煮煎烤,一盘搞定!
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一锅好味的秘诀,是这瓶毫不起眼的酱汁。#章鱼水煎肉的料汁#
十几种调料混合,经过精密的配比,才有了现在的好味道。新鲜的肉不需要经过任何腌制处理,放在烤盘上淋上酱汁,就足以令你为他神魂颠倒!
02
PART
- 来的人,都这么吃 -
| 章鱼+黑牛牛五花肉 |章鱼比巴掌还大,剪成三四段后,摆放进盛有水煎汁的凹槽,煮上几个回合,一根根饱满丰腴的柔韧小腿,在嘴里软弹Q嫩,嚼劲十足!
章鱼在与秘制汤汁“缠绵”过后,浓郁的鲜味更加有层次!丢一块进嘴巴,尽情享受QQ的鲜美滋味。
牛五花在汁水里涮两下,放上煎盘,待变色,翻面。看着五花肉在高温下迅速蜷缩,将油脂慢慢逼出。不用多烤,在炉子上滚两圈就能吃了,汤汁与油脂顺着舌头流进喉咙,肉香爆炸!
黑牛牛三筋
牛三筋薄如蝉翼,肉如其名,三根筋如同树叶的脉络一般。薄薄的肉片放在煎盘上,迅速就换了副模样。
略煎一会儿,口感细嫩软弹,有了神汁的加持,简直可以称霸肉食武林!
| 黑牛牛上脑 |
上脑的肉质不用多说,细致的肉纹渐渐转为诱人褐色,厚实肉香中透出微微的奶香,让人欲罢不能。
| 黑牛牛胸口 |
#章鱼水煎肉的料汁##章鱼水煎肉的料汁#
胸口肉连接着脂肪和精瘦肉,黑牛牛胸口有一点点油脂,瘦肉占比更多。烤出来肉肉依旧完整,清晰可见的肉粒纤维嚼起来更劲道!
| 伊比利亚猪梅肉 |
猪梅肉,肥瘦相间、纹理到位、鲜嫩欲滴,一份肉占满整个烤盘都放不下!
富含丰富蛋白质和铁质的黑猪肉,脂肪比一般猪肉要低得多,烤制过程还不时还发出霸气滋啦声,欣赏烤肉的滋油状也是一种享受。
|黑牛牛舌 |
等到牛舌滋滋作响后微微卷起,入口的瞬间简直感人。咬下去齿见是“蹭蹭蹭”声响的口感,油脂的香气一触即发,越嚼越带劲!
| 牛仔骨 |
牛仔骨的精华在于牛肉烤至不硬不老易与骨头分离,蜜汁甜而不腻。分量十足的牛仔骨披着油光,一口将肉从骨上扯下,原本的肉香叠着肉质间的蜜汁味在嘴里散开。
| 海洋组合 |
牛肉虽好,吃多了难免会觉得腻,这时候,一盘海洋组合,方能拯救你的食欲!
章鱼、墨鱼仔、鲜虾、蟹柳…整整齐齐躺在盘子里,萌出天际。等待它们“biu——”在你口中爆炸。弹弹弹!嫩嫩嫩!海的味道我知道~
| 蟹籽饭 |
少不了这份大名鼎鼎的蟹籽饭,要知道,“饭比肉好吃”的口号可不是随便说说。
选用东北五常大米,混合了鱼籽、培根、紫菜和小香葱,充分搅拌均匀后,填入凹槽,吸饱了汤汁,放在煎盘上进行第二道加工,喷香的蟹籽饭光是看着就忍不住喉咙一紧!
急吼吼的舀上一勺,米饭与舌头接触的瞬间,全身像是有电流通过。
米饭吸收了所有汤汁的精华,每粒米都色泽金黄,海苔和蟹籽散发着清新的鲜味,一口下去还能尝到肉的香气。
| 水煎肠拼盘 |
水煎肠拼盘里面有鱼籽肠和黑椒肠,份量还蛮多挺划算的,
两种口味都能尝个遍!
鱼籽肠一上烤盘立马变得坚挺起来,烤熟后的口感脆脆的,煎至肠边微卷,表皮焦脆就可以立马送入口中了。