仅需几分钟，即可快速烤出十几条色泽金黄、外酥里嫩、口味鲜美的鱼，既能让客户感受到健康烤鱼的视觉冲击，又避免了等餐时间过长导致的反感情绪。

烤鱼的技巧是，让“鱼”和客人面对面的“交流”。焱鱼采用的就是这种的经营模式，闻到烤鱼的诱人香味之后，食客们哪里还能淡定？

焱鱼烤鱼烹饪过程透明化，效率高、更具观赏性，实现鱼与客人直接面对面“交流”，烤出的鱼色香味俱全，让人垂涎三尺。在焱鱼烤鱼品牌项目，顾客不需要等待很长时间就能够尝到鲜美的烤鱼，恰好做到“欲擒故纵”的效果。

除了鲜美的烤鱼以外，焱鱼还拥有馋嘴蛙、川蜀小吃、沁心小食等餐品，能够大大增加顾客的用餐丰富程度，提升体验度。