不论是牛奶还是羊奶，它们都是有助于身体健康的营养饮品。为家人和自己选购乳制品时，我们往往选的不是 最 好 的，而是 更 适合我们的。
多项研究结果表明，羊奶更适合中国人饮用，这是为什么呢？今天就让红星美羚来为大家答疑解惑吧~
我国羊奶饮用历史悠久
早在春秋时期，我国就有了养羊的记载，而羊奶作为珍贵的食物，也被 中 医 当作一味药材——“羊乳甘温 无 毒 ，可益五脏、 补 肾 虚、益精气、养心肺；治消渴、 疗 虚痨；利皮肤、润毛发；和小肠、利大肠（《 本 草 纲 目 》）”“润心肺，治消渴（《药性论》）”……
这么多古人都把羊奶当个宝贝，那 必 定 是有它的过人之处呀~随着现代科学技术的发展，我们对羊奶的营养价值得到了 精 确 的量化和论证。
不易引发乳糖不耐
随着生活水平的不断 提 高 ，奶及奶制品的需求量也不断增大，但事实上很多国人都对牛奶乳糖不耐。而羊奶含有丰富的cAMP，可以 促 进 乳糖酶 活 性；含有较多的低聚寡糖，与母乳的种类和结构更为接近些，有助于益生菌的生长从而 更 好 地分解乳糖，不易引发乳糖不耐。
更 易消化吸收
羊奶蛋白质主要包括酪蛋白和乳清蛋白，比例为65:35，与母乳 更 为接近，且因其蛋白凝块细而软，胃蛋白酶作用 效 果 更好，所以羊奶的蛋白质消化率较牛奶的高些。研究指出，羊奶在胃中消化约需2 0 分钟，而牛奶则需2—3小时； 9 6 %羊奶酪蛋白可以在胃中被水解，而牛奶酪蛋白只有
7 6 %— 9 0 %被水解。
另外，羊奶脂肪球直径小，约为3.5微米，人体容易消化吸收；中/短链脂肪酸比例更高，不饱和脂肪酸含量高，呈良好的乳化状态， 更 有利于机体直接利用。
致敏性 更 低
还有部分人群对牛奶过敏，实则是对牛奶中含有的αs1－酪蛋白和β—乳球蛋白过敏。羊奶虽然也含有这些过敏原，但含量却低得多，所以致敏性相对 更 低些。
更 多 活 性 营养
陕西师范大学食品学院 教 授 、陕西省食品 安 全 委员会 专 家 、陕西奶山羊产业体系 专 家 张富新 教 授 ，在《羊奶营养与健康》主题报告中指出，羊奶含有丰富的上皮 细 胞 生长因子（EGF）、类胰岛素（IGF) 、环核苷酸（cAMP）、免疫球蛋白（IgG）等活性营养成分，助力健康更有裨益。
张富新 教 授 介绍，据研究结果表明，关中山羊奶的 活 性 活 性 营养成分含量更高。
陕西奶山羊产业养殖历史悠久，在奶山羊良种规模、存栏量和羊奶产量、羊奶加工能力、羊乳制品产量及 市 场 占 有 率 等方面居 全 国 第 一 。而富平作为 闻 名 全 国 的“奶山羊之乡”“中国羊乳之都”，也是中 国 优 质奶源的主要产地，资源优势明显。
繁育，二产研发加工，三产销售服务为一体的全产业链体系，被认定为农业产业化 国 家 重点 龙 头 企业。
红星美羚羊奶粉以纯鲜依托乳都富平的资源优势，红星美羚乳业打造了集一产饲草种植、奶山羊养殖、良种羊乳为原料，运用低温湿法工艺保留羊奶 活 性 营养。红星美羚羊奶粉 活 性 好营养，强壮中国人！
多项研究结果表明，羊奶更适合中国人饮用，这是为什么呢？今天就让红星美羚来为大家答疑解惑吧~
我国羊奶饮用历史悠久
早在春秋时期，我国就有了养羊的记载，而羊奶作为珍贵的食物，也被 中 医 当作一味药材——“羊乳甘温 无 毒 ，可益五脏、 补 肾 虚、益精气、养心肺；治消渴、 疗 虚痨；利皮肤、润毛发；和小肠、利大肠（《 本 草 纲 目 》）”“润心肺，治消渴（《药性论》）”……
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不易引发乳糖不耐
随着生活水平的不断 提 高 ，奶及奶制品的需求量也不断增大，但事实上很多国人都对牛奶乳糖不耐。而羊奶含有丰富的cAMP，可以 促 进 乳糖酶 活 性；含有较多的低聚寡糖，与母乳的种类和结构更为接近些，有助于益生菌的生长从而 更 好 地分解乳糖，不易引发乳糖不耐。
更 易消化吸收
羊奶蛋白质主要包括酪蛋白和乳清蛋白，比例为65:35，与母乳 更 为接近，且因其蛋白凝块细而软，胃蛋白酶作用 效 果 更好，所以羊奶的蛋白质消化率较牛奶的高些。研究指出，羊奶在胃中消化约需2 0 分钟，而牛奶则需2—3小时； 9 6 %羊奶酪蛋白可以在胃中被水解，而牛奶酪蛋白只有
7 6 %— 9 0 %被水解。
另外，羊奶脂肪球直径小，约为3.5微米，人体容易消化吸收；中/短链脂肪酸比例更高，不饱和脂肪酸含量高，呈良好的乳化状态， 更 有利于机体直接利用。
致敏性 更 低
还有部分人群对牛奶过敏，实则是对牛奶中含有的αs1－酪蛋白和β—乳球蛋白过敏。羊奶虽然也含有这些过敏原，但含量却低得多，所以致敏性相对 更 低些。
更 多 活 性 营养
陕西师范大学食品学院 教 授 、陕西省食品 安 全 委员会 专 家 、陕西奶山羊产业体系 专 家 张富新 教 授 ，在《羊奶营养与健康》主题报告中指出，羊奶含有丰富的上皮 细 胞 生长因子（EGF）、类胰岛素（IGF) 、环核苷酸（cAMP）、免疫球蛋白（IgG）等活性营养成分，助力健康更有裨益。
张富新 教 授 介绍，据研究结果表明，关中山羊奶的 活 性 活 性 营养成分含量更高。
陕西奶山羊产业养殖历史悠久，在奶山羊良种规模、存栏量和羊奶产量、羊奶加工能力、羊乳制品产量及 市 场 占 有 率 等方面居 全 国 第 一 。而富平作为 闻 名 全 国 的“奶山羊之乡”“中国羊乳之都”，也是中 国 优 质奶源的主要产地，资源优势明显。
繁育，二产研发加工，三产销售服务为一体的全产业链体系，被认定为农业产业化 国 家 重点 龙 头 企业。
红星美羚羊奶粉以纯鲜依托乳都富平的资源优势，红星美羚乳业打造了集一产饲草种植、奶山羊养殖、良种羊乳为原料，运用低温湿法工艺保留羊奶 活 性 营养。红星美羚羊奶粉 活 性 好营养，强壮中国人！
