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如今我国的烘焙行业正以迅猛的速度不断的发展着，大大小小的烘焙学校也开满了大街小巷，甚至一些私人的工作室也已经开拓了教学业务。
可以说有需求的地方就有市场，烘焙培训势在必行。以前人们提到烘焙，往往会觉得这是闲人才做的事情，实际上现在各个年龄阶段和阶层的人都会去进行烘焙培训。一些人是因为自己有这方面的兴趣，而另一些人，只是为了生存而考虑。毕竟拥有了西点技能，以后就可以去高级酒店做厨师，或者是自己开店创业，可以说是非常实用的！
烘焙包含的技术性非常的强，知识量较大，所以我们必须要去专门的学校和机构学习才可以。这几年我国的烘焙行业发展的红红火火，也成为了黄金产业，所以对于西点师的需求量与日俱增。为此，烘焙培训无疑有着巨大的市场。一些从业者透露，如今每天有上万人观看自己的教学视频，一般都是年轻人。虽然全国的培训学校每年会为社会输送十万以上的西点师，但市场上仍存在着巨大的缺口。
烘焙机构的数量和城市的发达程度也有相应的关系，在一线城市，人们对于烘焙培训的接受能力显然更高。某种程度上来说，以往的职业学校和专科学校是可以被烘焙培训、私立学校所代替了，学制长短也和学历进行了挂钩，毕业之后可以考取中专或者是大专毕业证书，以及相应的技能证书。
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