什么是红肉？
什么是白肉？
红肉和白肉哪个更健康？
今天我们就来一次说清，关于红肉白肉的几个问题！

何为红肉&白肉？
「世界卫生组织官网」给出了明确的定义
红肉：所有哺乳动物的肌肉组织，比如牛肉、猪肉、羊肉、马肉、兔肉等；
白肉：禽类和海鲜水产，比如鸡、鸭、鹅、鱼肉、贝类等。
三文鱼以藻类、鱼虾为食，体内的虾青素使得三文鱼肉呈现橙红色。