中药芫荽为伞形科植物胡荽的全草,俗名香菜,李时
珍《本草纲目》中写道:“胡荽处处种之,冬春采之,
香美可食”。日常食用,有发表透疹、消食开胃、止
痛解毒等功效,可用来辅助治疗风寒感冒、胃弱食滞
等症。