新手请教，研磨膏该怎么用，我800目砂纸+白蜡，研磨膏抛光没用？

新手磨刀几天，请教大佬们几个问题：
1抛光用的白蜡相当于多少目的？我问了很多卖家都说不知道
2我给不锈钢菜刀面抛光，我是直接用800目的砂纸涂上白蜡，然后用电钻打磨抛光，一两分钟直接出最糙的镜面效果，1500目的砂纸涂白蜡，有细细刮痕，基本上镜面还行，然后我再用8000目的研磨膏+羊毛轮打磨，结果一点也没有变的更亮，反而变的糊了一点，按理说我打出镜面至少也该有四五千目吧，为啥研磨膏一点没作用呢？我买了两家不同的研磨膏，都是这样。是哪里出了问题呢？我问卖家，卖家说客户们都是用砂纸从800-10000磨过后再用研磨膏，我看B站的视频，一般都是砂纸磨到5000目之后用研磨膏。难道我1500目砂纸+白蜡效果直接超过8000目的研磨膏吗？白蜡的抛光还没有青蜡亮，大白蜡一大块才几块钱，砂纸才2--8毛一张，比研磨膏换算，感觉一块大白蜡够用一辈子了。
更高的砂纸我没有，买了还没到。不知道7000目的砂纸加白蜡能达到什么样的镜面效果。