五味
1.酸—收、涩—收敛固涩。
2.苦—泄、燥、坚—清泄、通泄、降泄、燥湿、坚阴。
3.甘—补、和、缓—补益、和中、调和药性、缓急止痛。
4.辛—行、散—行气、行血、发散。
5.咸—软、下—软坚散结、泻下通便。
6.淡—渗、利—利水渗湿。
酸涩是兄弟，收敛与固涩，
苦味燥泄坚，甘味补和缓，
辛辣能发散，且能行气血，
咸味能软坚，且能泻大便，
淡渗利小便。