被赞誉“上品之上，当为一绝”的鲁菜黄焖鸡红极一时并享誉全国各地，这道菜源于济南，用嫩滑鸡腿肉为料，简单烹饪，辅之调味，将原味自然的原料用最朴素的方法焖制，短短十分钟，达到味鲜汁浓、色泽黄亮的鲜香酱色，配上白米，简单的搭配达到最大的温热美味情怀。
课程安排及培训优势：
培训项目
黄焖鸡、黄焖鱼块、黄焖茄子、黄焖土豆、黄焖豆腐、黄焖排骨、黄焖酥肉
培训内容
1.讲述黄焖鸡所需设备的认知和使用方法；
2.黄焖鸡所需食材的挑选及原料讲述；
3.重点掌握黄焖鸡全套的制作方法和烹饪技巧；
4.黄焖鸡各种口味种类的调配和掌握；
5.黄焖鸡系列的搭配和出品。
