要问谁是夏日水果的头牌
西瓜，一定是呼声最高的那个
它美好得像是精心设计的艺术品
光滑浑圆的果壳里
包藏着一大团清凉甘甜的红色瓜瓤
瓜籽可当零嘴，瓜皮可做热炒
今天，让我们赞美西瓜

西瓜，是原产非洲的葫芦科野生植物
经人工培植成为食用西瓜
包括黄瓜、南瓜、丝瓜在内
葫芦科中有许多广为人知的爬藤植物
四千多年前，埃及人就栽种西瓜
并将西瓜茎蔓和果实画进了壁画
后来西瓜往东传入中亚
至迟在十世纪由西域进入中国
故称之为“西瓜”

寒瓜，可能是西瓜的古称，南朝陶弘景在《本草经集注》中曾述“永嘉有寒瓜甚大，可藏至春”，是西瓜传入浙东地区的印证。
瓜瓤是西瓜核心的食用部分
超过90%的含水量
让它成为漫长夏日里的消暑良品
西瓜瓤的各种颜色是人工选育的结果
最初，非洲的野生西瓜都是白瓤
而如今市面上最常见的红瓤西瓜
则因果肉富含茄红素而显红色
台湾、福建等东部沿海地区
还种植着“新金兰”等黄瓤西瓜品种

黄瓤西瓜
也正是因为这充实的西瓜瓤
西瓜成为了一种社交型的水果
它植根于人间的热闹
既是酒席果盘里雷打不动的主角
也是谈天论地时必要的水分补给
还是网络空间里“吃瓜群众”的标配
在炎炎夏日，约集三五好友
瓜分一个硕大的西瓜
这是多么简单而闲适的乐趣

切西瓜还能被出成小学奥数题：一个西瓜切四刀，分成九块西瓜十块西瓜皮，如何才能做到？
当然，你也可以选择做一个自私的食客
将冰镇后的西瓜对半切开
以长勺擓（kuǎi）之
躲进空调房里大快朵颐
无论是待客还是私享
西瓜是永远不会出错的果品

瓜子，顾名思义是瓜类的种子