应该不是，个人感觉主要是模式的不同。
中国喜欢大餐厅往往不是为了做散客生意，目标群体更多的是婚庆，机关，企业的生意。
或者反过来说，如果婚庆机关企业的生意没了，大餐厅模式自然就会消亡。

国内小饭店也很多啊
感觉欧美十几数十人聚餐很少会选择去饭店

国内也有很多啊，不过一般剧集在居民区

二楼靠谱

饮食生意做不好的自然会倒闭，一个地方不管是大餐厅还是小餐厅，没倒闭就说明周边有养活他们的人群在，有市场有需求，国家插手强行去扼杀只会给人带来困扰吧

国内很多小餐厅啊，兰州拉面，沙县小吃，黄焖鸡全是这种的

国人去饭店大部分是为了请客、聚餐，太小了不合适吧

欧美日也有很多大餐厅，慕尼黑著名的皇家啤酒屋就是3000多人的大餐厅

也可能你见得少，也可能我们人多

国内低端餐饮讲究翻台率，就是客人数量，因为利润率不高，就数量取胜，就算你说国外大餐厅税收高，但是如果小餐厅收入本身就不高，那也没有什么利润，夸张如你说的日本两张桌子都照样赚钱，说明国外餐饮的利润率要高，不需要走量，也说明竞争不激烈，定价偏高

现在小餐馆还是很多的，但看趋势会越来越集中，高投入、高门槛，劳动力密集型变资本密集型。

你考虑过中国的人口吗，很多做餐饮的，有条件的话不单室内会尽量多放桌子，门口也会摆上桌子，店面稍微小一点的店铺如果不在门口摆桌子的话，高峰期的时候客人连坐的位置都没有
小店铺本来就是薄利多销，要保证足够的量才能赚钱，而主要消费人群就是上班族跟学生，早中晚三顿饭的时间点，太小的店铺不能再这个时间点尽量多接待客人的话就赚不到钱
而大型店铺是有局限性的，它需要更多的客人来提供利润维持他它的运作，不大可能开在居民区，只会在人流量大的闹市区，而居民区就成了小店铺的常驻点，而以中国的人口，即便在闹市区，遍布大型店铺的商圈里，座位也不够用，你们在商圈逛街时是不是经常能看到很多店铺外面在排号等位置