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梁山拜欧超然机械设备有限公司:常年购销二手冻干机,支持现场试机,,承接全国各地区冻干机维修保养安装调试搬迁,冻干工艺开发和技术支持,
一、采用真空冷冻干燥技术加工而成
真空冷冻干燥技术是一种脱水技术,即把含有大量水分的食物预先冷冻,让食物中的水分冻结成固体,然后在真空条件下使食物中的水分直接升华为气态。
这样做的好处在:能最大限度地保留食物原有的成分、味道、色泽、气味、形状,食物的速溶性和复水性较好,由于脱水彻底,还可抑制细菌,防止腐败发生,能减轻食物重量,方便保存、运输。
二、营养损失率低,比较健康
由于果蔬等食品是在低温下处理,可以避免高温带来营养损失,最大程度的保留了新鲜食物的色香味以及活性物质营养物质,同时没有任何添加剂,非常的健康安全。
冻干食品中的肉、蔬菜、水果中的蛋白质没有损失;维生素C、β-胡萝卜素等水溶性维生素损失约为5%;维生素A、维生素D等脂溶性维生素没有损失。
三、价格稍高
与真空低温油炸脱水技术相比,冻干技术确实能减少油脂和盐分等,但受到制作工艺的影响,冻干食品价格相对也较高,但是营养健康安全卫生是可以保证的。
13964998759 牛经理微信同号



IP属地:山东来自Android客户端1楼2020-07-21 08:31回复