【香菇粉丝菜丸子】
主料：
胡萝卜、豆皮、大白菜、香菇、粉丝
辅料：
生抽、糖、盐、十三香、醋、芝麻、小米椒、芝麻油
1.胡萝卜切末、豆皮切末，大白菜切丝，备用
2.锅里加水煮开后滴几点油，再分别把香菇、粉丝、大白菜煮两分钟捞起
3.煮好的大白菜捞起拧干水分，香菇切末，粉丝切碎
4.准备一个大碗加入豆皮、大白菜、胡萝卜、香菇、粉丝混合
5.加生抽、糖、盐、十三香调料
6.热锅加入调料中爆香，加入淀粉均匀搅拌，搓成丸子的形状
7.搓好的丸子，表面沾一层淀粉，之后放蒸笼冷水隔水蒸20分钟
6.生抽、醋、芝麻、小米椒、芝麻油搅拌做蘸料。蒸好的菜丸子出锅笼后，蘸着酱料吃，美味鲜美
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