橄榄多酚化身自由基克星，欧丽薇兰施展“液体黄金”之力_欧丽薇兰吧

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橄榄多酚化身自由基克星，欧丽薇兰施展“液体黄金”之力

作为地中海饮食的重要组成部分，橄榄油因其较高的营养价值而一直被称为“液体黄金”，备受消费者喜爱。橄榄油品牌如欧丽薇兰，也在国内享有良好的口碑。但是如果你以为橄榄油的营养价值只在于高油酸，那就错了。除了脂肪酸营养，橄榄油中的橄榄多酚也是值得重视的优质营养元素。

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1楼2020-06-23 10:08回复

橄榄油所含的橄榄多酚具有出色的抗氧化功效，橄榄多酚特指橄榄油中的多酚物质，其品种繁多，目前已检测确定的高达30多种。欧丽薇兰IOC公布实验室曾收集国内市场27个橄榄油样品进行分析，该**品多酚含量为76-658 mg/kg不等，均值为231mg/kg。一般来说，精炼橄榄油的多酚含量较低，而特级初榨橄榄油由于只有经过简单的冷榨工序，从而更好地保留了橄榄多酚，如欧丽薇兰的高多酚特级初榨橄榄油中橄榄多酚含量就能高达400mg/kg以上。