前言：民以食为天，中国人一向注重饮食文化，国内有许多的传统美

前言：民以食为天，中国人一向注重饮食文化，国内有许多的传统美食都有着非常长远的历史，比如羊肉。
据《本草纲目》记载，羊肉具有“暖中补虚，开胃健力，滋肾气，养肝明目，健脾健胃，补肺助气”等功效，对于提高身体素质极其抗病能力十分有益。因此有俗语说“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。”
羊肉的好处数不胜数，在全国各地也有着许多各具特色的地方名吃，但是如若说起羊汤，就不得不夸一夸我们莒县的羊汤，素有"天上人间之美味，尽在莒县全羊汤"之称。
在莒县，大街小巷，随处可见羊汤馆，最有名的当属火了30年的任记全羊馆。著名笑星陈佩斯当年去临沂演出，还专程坐车跑去莒县喝任记羊汤。
任记全羊被评为“莒州十大名吃”、“山东名吃”，2008年被中国中医学会营养膳食协会评为“中华名吃”，其加工技艺于2010年12月被纳入日照市市级非物质文化遗产名录。
切好的羊肉，浇上滚烫的羊汤，拿上几块大饼，再配上盐、香菜、韭花、辣椒等调料，光是想想口水是不是都要流出来了（哈哈哈）。