工厂化水产养殖是指集现代工业技术于一体的工厂化、集约化养殖模式。狭义的或典型的工业化养殖是指陆基封闭式或半封闭式的循环水系统养殖；广义的工业化养殖则涵盖了陆基工厂、大塘循环水养殖、海洋牧场、现代化深水网箱等生产模式。
工厂化水产养殖作为一种新型养殖模式，突破传统养殖方式的弊端，能减少养殖过程对周边水环境依赖，降低养殖过程中污水排放，提高成活率、降低养殖风险、提高产量和品质，实现绿色养殖。