每个烘焙新手在开始学习烘焙之前，都会迷茫：我到底该先准备好哪些工具?有时候图省事直接上网买了全套，一开工的时候才发现，有些工具根本就用不上，还白花了不少钱。可是一件件买，也不知道究竟该这么选，想想都觉得头疼!
　　所以今天就来给大家解决难题啦，接下来盘点一波烘焙必备工具给大家，希望能够帮大家更好地享受烘焙的乐趣，赶紧一起来看看吧!

　　烤箱
　　说到烘焙工具，烤箱一定是榜上有名的。像是饼干蛋糕，这些都需要烤箱来配合完成。挑选的时候，必须要结合容量和功能。如果是家用，一般选30-40L就足够了，容量选太大的话，反而有些浪费。
　　功能方面，最好是选择上下管独立加热控温模式，可别无视这个功能，像是烤戚风，要到结束的时候，就需要调高上加热管的温度，给戚风表层进行上色;另外，还必须得有内置照明功能，这样我们就能随时查看食物的烘烤状态。
　　打蛋器
　　做蛋糕等烘焙时最常使用的原材料就是蛋白、黄油或奶油了，想要把它们打发，少不了打蛋器来帮忙。如果你只是简单的打蛋或搅拌材料，手动的打蛋器就足够应付。
　　但是如果你想打发蛋白、黄油跟搅拌面糊来制作蛋糕，单靠手动打蛋器可得费不少力气和时间，还容易制作失败，电动打蛋器才是你的最佳选择。它不仅速度快，而且搅拌均匀，方便又省力。不过最好选择功率较大的，容易打发东西且电机不易烧坏。
　　蛋糕模具
　　做蛋糕一定少不了蛋糕模具，虽然各式各样的模具很多，但最基础的圆形蛋糕模是必备的。模具尺寸可以根据需求自选，但最好选择活底的，蛋糕烘焙成型后脱模才更加方便。
　　另外，选择蛋糕模具时要注重它的材质，不同材质的模具适合制作的蛋糕种类也不同。最常见的阳极模具表面较为粗糙，耐腐蚀不易氧化，适合制作戚风蛋糕等;不粘模具表面光滑，很容易脱模，方便清洗，适合制作芝士蛋糕等......还有硅胶、硬膜等各种材质的模具，小伙伴们选购时记得根据需求认真挑选哦。
　　喜爱烘焙的小伙伴，入手这波实用的烘焙工具，你会看见美味在向你招手!