凉皮是陕西的一种地方特色小吃。历史悠久，相传源于秦汉时期，距今已有两千多年的历史。陕西凉皮之所以久负盛名成为一种特色小吃，不仅在于有悠久的历史，而在于他的生命力，又缘于他的好吃和实惠。陕西凉皮是用小麦面或大米浆蒸制而成的。其中用大米磨成浆蒸成的凉皮叫米皮，用小麦面和成面丝蒸成的凉皮叫面皮，米皮和面皮统称为凉皮

聚兴餐饮向学员承诺：我们的凉皮是地地道道的正宗的!我们的凉皮师傅是专业从事凉皮培训的;至于到底专业不专业，您可以亲自来看一看颜色，闻一闻味道，品一品口感，不能打动您的，不是好产品，不是好产品，我们不会教!

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凉皮利润大吗?

凉皮的特点是：出餐快，就餐快，翻桌快，回本快。50斤面粉，单价是1.9×50斤=95元，可做凉皮120多斤，每碗凉皮用量250克，一斤等于500克。可买240碗，每碗售价4元(这里取*低值)5元×240碗×5元=1200元，辣椒油每碗成本1角钱，大料成本是1角钱，燃料费每碗成本2角钱，再加上其他调料1角5分钱。合计5毛5分钱，240碗×5毛5分钱的调料钱=132元，面粉是95+调料132=277成本. 1200-277=923 一月30天×923元 =×27690元 月收入27690元。
西安马老大凉皮培训流程?
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