1、产品结构：以粥为主食，融合特色手工点心、爽口凉菜、盖浇饭等多元化产品的结构定位。粥品从咸鲜系列到甜糯系列，荤素兼顾、粗细搭配，盖浇饭、面、汤具有。适应面广，可选度高，原料便宜易采购，工艺流程短，无淡旺季限制。
2、目标客户：粥品四季皆宜，老少皆爱，主力消费年龄段在16-45岁之间，目标人群从小区居民到企事业、商铺白领、工厂工人、学校师生等。
3、经营理念：舒适的环境体验+平价消费的饮食方式进行完美的结合，选取合适的大米，结合高汤进行粥品烹制，打造“糯雅芳粥”品牌效应。
4、经营模式：通过优美小资的环境给堂食客人带去舒适的就餐环境，同时也与美团、饿了么外卖平台进行合作，线上线下同时经营，为营业额提供双重渠道。