六堡茶储存得当，才能收获其“越陈越佳”的惊喜，因此在回南天：
1.谨慎开窗：
通常在冷空气南下，即一般转吹北风的时候，比较适合开门窗通风。此外，存茶的地点最好不要选在一楼，尽量选在2-3层以上。
2.调整包装：
没开的，在原包装（特别是竹箩）基础上，提前用干净无异味的牛皮纸袋、纸箱或用食品级塑料袋、PE薄膜装好；如果是散茶或者开封过紧压茶，可以用赶干净无异味的棉纸、牛皮纸纸包好，放到大的密封性好的陶瓷缸、锡罐、铁罐等。


3.调整环境：
对于喜欢收藏六堡茶的茶友，茶品数量较多时，最好辟出专门的房间或仓库存放，并在房间的四周放置适量的活性炭和生石灰。可以先用干净的纸箱密封（食品专用纸箱为最佳），然后放置在架子上，离地、离墙，与墙面及地面距离最少10-20cm。
4.避免串味：
即使不是回南天，这一点平时也要注意，因为茶叶吸附异味能力强，如果存储环境过于复杂，茶叶难免会吸附异味，因此要远离异味物品。可用密封性好、带防潮功能、无异味的纸箱或铝箔袋来存放，必要时将茶叶分类存放，为茶叶创造一个良好的小存储环境。