没有实验表明燕窝抑制新型冠状病毒。
燕窝中含有丰富的唾液酸。研究者发现，唾液酸及其衍生物在抑制唾液酸酶与抗流感病毒、抗副流感病毒、抗轮状病毒、抗呼吸道合胞病毒、和抗腺病毒等方面均有重要作用。
由于唾液酸分子的9碳氨基糖的特殊结构，消化道系统中没有降解该物质的酶。因此，其形成的多肽结合体通过消化系统时就不会被消化道内的酶降解掉，进而进入肠道。在肠道中，特定的唾液酸多肽结合体可以与进入肠道的致病菌、毒素及病毒粒子形成竞争性结合，从而阻止肠道毒素、致病菌及病毒粒子与肠道粘膜细胞结合。由此可知，唾液酸能够提高肠道的抗菌、排毒及抗病毒能力。