西餐作为一种高品质生活方式，已被全世界大多数国家所认可。在中国，西餐已经成为继中餐、西点之后，另一大热门行业，无论是在繁华的一线大城市，还是在闲适的二三线城市，西餐已经成为不少人生活的必需品。无限的商机导致了众多西餐馆、西餐厅的出现，同时也造就了对西餐厨师大量需求的局面。西餐行业，已经成为人才稀缺的技术行业，未来五年，西餐行业厨师缺口将逾100万，创造了大量的就业机会
长沙新东方烹饪学院地处“楚汉名城”——湖南省长沙，隶属于中国烹饪教育知名品牌——新东方烹饪教育，是新东方烹饪教育旗下的实力院校，是国家大型专业烹饪人才定点培训基地、国家职业技能鉴定所承认的具备高等厨师培训资格的烹饪学院、湖南省餐饮创业示范基地、长沙市高技能人才定点培训机构，是中国湘菜人才教育基地。
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