《连江人“拼”出来的连江鲍鱼》
　“世界鲍鱼看中国，中国鲍鱼看福建“。据悉，全球90%的鲍鱼养殖量在中国。官方数据统计，去年全国鲍鱼产量达到14.85万吨，80%的产量来自福建。
　　福建鲍鱼的大规模养殖还得从连江说起。
　　连江是国务院首批沿海开放的县域，拥有丰富的海洋与淡水资源，近年来大力发展海水养殖产业，水产品产量已位居全省第一、全国县级第二，尤其是鲍鱼产量连续多年位居全国前列，成为中国鲍鱼养殖的第一大县。2010年，中国水产流通与加工协会授予连江县“中国鲍鱼之乡”荣誉称号，2015年复评时，连江县再次蝉联该荣誉。
　　连江鲍鱼的发展史要从三十多年前说起。1980年，福州市与日本长崎市缔结友好城市，开展水产苗种交流，5年后，长崎盘鲍幼鲍作为珍贵礼物，漂洋过海，运抵福州。1990年，福州实现盘鲍人工育苗;次年，北方皱纹盘鲍南移养殖成功。1992年，福州利用长崎的盘鲍和北方的皱纹盘鲍杂交育苗，培育出本地新品种——黑鲍。
　　之后，连江鲍鱼养殖规模逐年扩大，成就“中国鲍鱼之乡”美誉。如今，连江已成为中国鲍鱼养殖第一大县，据官方数据统计，连江2018年鲍鱼年产量4.6万吨，约占全国鲍鱼产量的30%，产值55亿元。
　　连江鲍鱼在国内乃至全球鲍鱼产业的地位，业内人尽皆知。据了解，全国排名前列的鲍鱼养殖公司都是连江人开创，连江人的拼搏进取精神使连江鲍鱼的产业链日益成熟，盛名远外。