不饮酒者罹患癌症的几率最低。少量或有节制饮酒的人患癌的可能性明显升高。10年内每天喝一杯或5年内每天喝两杯可令罹患大肠癌、胃癌、乳腺癌、前列腺癌、食道癌及其他肿瘤疾病的整体几率提高5%。