泓福韵酒：酱香酒的传统酿造工艺
酱香酒的传统酿造工艺有”端午制曲，重阳下沙“的说法，所谓的“12987”是指一年周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。这整个流程为之一年。然后还有坤沙酒，碎沙酒，翻沙酒，串沙酒之分。在制酒中，因所下“沙”的完整程度不同，而产出不同的酒。投入的是比较完整的高粱，产的酒为“坤（当地方言音）沙酒”。用磨碎的高粱产出的酒名为“碎沙酒”。用最后9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后产出的酒为“翻沙酒”。
翻沙酒生产周期短，出酒率高，属于目前市场上大众化产品。串沙酒产品质量差，成本低廉，串沙酒严格来说并不是酱香型白酒。如今的酱香酒市场鱼龙混杂，挂羊头卖狗肉的产品数不胜数，真的让人心寒！只有严格把控酱酒的酿造环节，遵循规律一步步来才能酿的出好酒，真正对身体无害有益的酒。“泓福韵酒“真正秉承茅台镇”12987“传统酿造工艺，酒厂是茅台镇规模数一数二的大福酒厂，以老赖茅酿酒作坊为根基的一款系列酒，有老赖茅和王子酒风格。
泓福韵*韵10：基酒是6年，用其他年份的特色酒和10年老酒搭配，具有酱香突出，清雅纯正，回味丰满，空杯留香等特点。
泓福韵*韵20：基酒是8年，加20年老酒和其他年份特色酒，有老赖茅风格。具有酱香突出，酒体醇厚，丰满柔和，回味悠长等特点。
泓福韵*韵30：基酒是10年，加20和30年老酒调味，盘勾，有茅香。具有酱香浓郁，清雅纯正，棉柔细腻，空杯留香等特点。
泓福韵*传承 ：基酒是6年，加20和30年老酒调味，风格像王子酒。具有酱香突出，协调均匀，醇厚丰满，细腻柔和等特点。
泓福韵*超越：基酒是12年，加30年老酒，加茅香酒调味。具有酱香浓郁，醇厚饱满，棉柔醇甘，回味悠长等特点。
泓福韵酒的宣传语是“好酒不贵，泓福韵味”，经过酒厂调酒师反复品调而成，具有独特丰富的口感及风味，酒质极佳，正宗的坤沙酒。酱香酒是纯粮酿造，适量饮用对身体有益，品质有保证，价格实惠，适合年会，婚礼，送礼，聚会用酒，如有用酒需要请看上图加VX咨询！