(三)鸿雁
不吃鸿雁,因为节
什么是节,易经中说节就代表正,代表走正道,做正事。鸿雁志向远大,彼此成为一对后,总是不离不弃,相爱一生。即便一方死亡,另一方也守贞到最后。节是一个人美好的品德,也是一个人的节气和骨气,说白了也是一个人的原则,不可随意地丢弃。
雌雁产子时,雄雁在旁守护,寸步不离,遇到天敌来袭,雄雁奋起反抗,保护伴侣,从爱情上来说,真是可歌可泣。失去配偶的鸿雁,会终生独居,不再婚配,道家认为,鸿雁的节,是人类的学习的榜样,不可食之。

现在社会上的年轻人谈恋爱就跟玩一样,觉着现在的不好就换一个,有的年龄不大,情感经历倒是很丰富,这样的人是没有气节的,他们只是在玩笑自己的节操。正因如此,气节会被人们推崇,鸿雁便不可作为食材。