这座小城，拥有最美丽的古镇风情，有最淳朴的人间烟火味，有各种姿态的美丽风光，有文人墨客追求的诗和远方，更有诱人的美食，赋予别具一格的旅行的意义。丽江，不仅美丽，还美味！
去到一个陌生的城市，我们都会选择品尝一下当地的特色美食，的确，这也是最直接最迅速融入到这座城市的秘密通道。如果说北京是烤鸭、杭州是杭帮菜、天津市狗不理包子、上海市本帮菜、长沙市臭豆腐、南京市盐水鸭......那么丽江呢？
腊排骨
每年进入腊月大多农户都会杀年猪，挑一头山猪，由家里的男主人主刀，留出部分请客用的新鲜猪肉，女主人便开始用盐腌制排骨。因丽江独特的高原气候，风干的腊排骨味道纯粹，肉色通透微白，骨质酥软，散发出一种历久弥新的韵味。腊排骨熬煮入味，汤汁浓郁喷香，配上新鲜的蔬菜，吃起来鲜美不腻。
米灌肠
米灌肠也是杀猪时节必做的一道美味，把煮熟的米倒入大盆，加猪血、茴香、花椒粉、盐等配料，搅拌均匀后灌入洗净的肠子中，再上锅蒸熟。刚出锅的米灌肠热气腾腾，软软的，口感极佳，也可以放入油锅煎炸，蘸一点辣椒，香脆可口。
丽江粑粑
丽江粑粑有着悠久的历史，明代《徐霞客游记》中就有记载。其特点是之一是色香味俱全。它的主要制作材料是用丽江出产的精细麦面制成，涂抹植物油，擀成一块块薄片，抹上化油，撒上火腿或白糖，中间包入芝麻、核桃等佐料，再以平底锅文火烤熟，即可食用。
虹鳟鱼
“水中人参”指的就是丽江的虹鳟鱼，是受雪水滋养的幸运儿。云龙雪山脚下的雪湖里，就养着这一活宝贝。别看它其貌不扬，实则脂肪含量高而且肉质紧实细腻。丽江人“一鱼三吃”：鱼头鱼骨炖汤，香醇滋补；鱼皮油炸，干脆解馋；鱼肉切片生吃，爽滑鲜嫩。
野山菌
青山菌、松茸、牛肝菌......雨季的山林里，每一种菌都散发着各自的奇异香味。从长在深山无人知晓，到现在声名远播，野山菌的成名步伐快的让人不敢想象。无论是炒、炸、煮......原汁原味的菌子一口就能鲜到你的心里。
冰粉凉宵
一勺凉宵，一勺冰粉，再加上红糖水橘子粉，这一碗可口的饮品代替了冰柜里的饮料，炎热的夏天来上一碗，解馋又解渴。
这就是丽江，是一座有美景，美食，有无限希望，年轻的城市。一城一味，这里有独一无二的丽江味道，这种味道，是一种感觉,回家的感觉
去到一个陌生的城市，我们都会选择品尝一下当地的特色美食，的确，这也是最直接最迅速融入到这座城市的秘密通道。如果说北京是烤鸭、杭州是杭帮菜、天津市狗不理包子、上海市本帮菜、长沙市臭豆腐、南京市盐水鸭......那么丽江呢？
腊排骨
每年进入腊月大多农户都会杀年猪，挑一头山猪，由家里的男主人主刀，留出部分请客用的新鲜猪肉，女主人便开始用盐腌制排骨。因丽江独特的高原气候，风干的腊排骨味道纯粹，肉色通透微白，骨质酥软，散发出一种历久弥新的韵味。腊排骨熬煮入味，汤汁浓郁喷香，配上新鲜的蔬菜，吃起来鲜美不腻。
米灌肠
米灌肠也是杀猪时节必做的一道美味，把煮熟的米倒入大盆，加猪血、茴香、花椒粉、盐等配料，搅拌均匀后灌入洗净的肠子中，再上锅蒸熟。刚出锅的米灌肠热气腾腾，软软的，口感极佳，也可以放入油锅煎炸，蘸一点辣椒，香脆可口。
丽江粑粑
丽江粑粑有着悠久的历史，明代《徐霞客游记》中就有记载。其特点是之一是色香味俱全。它的主要制作材料是用丽江出产的精细麦面制成，涂抹植物油，擀成一块块薄片，抹上化油，撒上火腿或白糖，中间包入芝麻、核桃等佐料，再以平底锅文火烤熟，即可食用。
虹鳟鱼
“水中人参”指的就是丽江的虹鳟鱼，是受雪水滋养的幸运儿。云龙雪山脚下的雪湖里，就养着这一活宝贝。别看它其貌不扬，实则脂肪含量高而且肉质紧实细腻。丽江人“一鱼三吃”：鱼头鱼骨炖汤，香醇滋补；鱼皮油炸，干脆解馋；鱼肉切片生吃，爽滑鲜嫩。
野山菌
青山菌、松茸、牛肝菌......雨季的山林里，每一种菌都散发着各自的奇异香味。从长在深山无人知晓，到现在声名远播，野山菌的成名步伐快的让人不敢想象。无论是炒、炸、煮......原汁原味的菌子一口就能鲜到你的心里。
冰粉凉宵
一勺凉宵，一勺冰粉，再加上红糖水橘子粉，这一碗可口的饮品代替了冰柜里的饮料，炎热的夏天来上一碗，解馋又解渴。
这就是丽江，是一座有美景，美食，有无限希望，年轻的城市。一城一味，这里有独一无二的丽江味道，这种味道，是一种感觉,回家的感觉
