35一碗，商家最少能挣25.。。。10块钱的原材料加上煤气费，足足够了。

一看就不懂餐饮。整天按市场价要求到店里的价格，你干一家，卖三十一碗给半斤煮熟的羊肉就行，你还挣十块呢，你开店不用雇人开工资，不用租房装修？你知道三十一斤羊肉煮熟了出多少肉吗，你所谓的那两片肉你知道煮出来管多少钱吗，在这里满嘴跑火车，你这么吊，你搞一个你嘴里的那种店试试，就一**

照你这么说开店不是靠食物赚钱咯 都是在靠装修+人工工资在赚钱咯 既然这样你一个泡馍店怎么不装修的豪华一点 人工工资找那种比基尼美女来服务啊 这样岂不是赚得更多 可问题是那既没有比基尼美女也没有豪华装修只是不到10平米的小点几张桌子罢了 这也是你所谓的本钱？ 如果非要拿这个说事的话 你计算成本的时候被人坑了要么就是你压根就不会算账 活该被坑 话在倒回来说 你既然是靠装修+人工赚钱为何要拿陕西名小吃来开玩笑？ 你开KTV咖啡店这些岂不是更能凸显你的人工+装修咯 何必这样诋毁陕西的民族风味呢 只要是个正常人来吃这样价格还那么没有质量的羊肉泡馍给谁都无法接受 无论是质量还是价钱至少要占一样（要么这么低质量的东西价格实惠要么质量高，贵也无所谓） 两样都不占那就是在坑自己的家乡多年经营出来的民族特色 我就是一个最典型的例子 大老远的去品尝羊肉泡馍 36块的价钱 两块蚕豆大点的羊肉+一点香菜和俩白饼子 说真的 还不如我在天津2环内的一家拉面馆来的实在 10块钱一碗 +1鸡蛋和小菜吃的比这个舒服多了 你说你人工工资和地租贵 比得过天津？ 可笑死了~！~！

无知的人。你知道一斤生羊肉煮熟还有多少嘛？

羊的出肉率很低，活羊，最好得出肉率百分之42左右，然后，一斤生羊肉，煮熟也就是不到半斤，也就是一只60斤的活羊，除掉下水，羊头蹄子，净肉煮熟也就是十来斤。不过这个蚕豆大的两粒就是有点狠了

说实话真难吃吃一次不想吃第二次我老家兰州拉面馆做的羊肉泡馍我都觉得比回民街上卖的好吃多了