很多人都听过“黄金奶源地”之类的宣传，让人觉得这些地方的奶源质量一定比其他地方好。
然而实际上这些地方真正的优势并不是奶源质量，而是奶源价格。
奶牛产奶的营养和奶牛的食物息息相关，过去在自然条件下环境确实可以换算质量，不过现在是工业化社会了，人工畜牧是可以依靠TMR日粮来干涉奶牛产奶的质量的。
而饲料的需求量，就成了不同产地奶源价格的重要一环。
以新西兰与中国同等数量奶牛群体计。
饲料：新西兰奶牛超过1/2时间吃青草，成本接近0，约1/3全TMR日粮。奶牛单产约5-6吨。中国全TMR日粮，一半以上饲料需要进口，单产约7-8吨。
粪污：新西兰奶牛在草地上随便拉撒，牛粪自然转化为有机肥，但同时对地下水造成大规模污染。中国规模牧场必须建设粪污处理车间，深加工处理为有机肥，
人工：新西兰奶农以家庭牧场为主，平均养殖60头左右，家庭成员全员养殖，机械化挤奶，统一上交奶农合作社。除卖奶收入外，合作社深加工高附加值产品后利润分成奶农。中国以规模牧场为主，平均养殖5000-10000头，除政府专项养殖补贴外，收入只有将合格生乳售卖给乳制品加工企业。