提到三条市这位刀匠是绝对不能漏掉的。前面也算是抛砖引玉。
Master Tsukasa Hinoura
- 大约在1910年，Shintaro Hinoura作为第一代目在新潟县的Ajigata村开创了自己的刃物工房 "Ajigata-Ya"；
- 1912年移居三条市；
- 1956年大师日野浦司在三条市出生；
- 1957年二代目Yujiro Hinoura在三条市创立 "Hinoura Blade Factory"，同时也意味着从"Ajigata-Ya" 独立出来；
- 1967年搬到棚屋居住；
- 1970年暂停品牌 "Ajigata-Ya"；
- 1978年日野浦司作为第三代目正式接手家族事业；
- 1982年重新继承 "Ajigata-Ya" 品牌；
- 1984年开始启用品牌 "Tuskasa"；
- 1991年搬去Tsukanome，并改公司名为 "Hinoura Blacksmith"；
- 2001年儿子家族第四代目Mutusmi Hinoura开始了锻刀事业；
- 2006年在法兰克福展会崭露头角。
致力于打造“极致锋利”、“不崩口”、“易于打磨”的刀具；
除了厨刀，也打造日式猎刀和斧头等；
品牌："Tsukasa, Echigo" 和 "Ajigata-Ya"；
最经典的作品莫过于“流水飞纹”。
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介绍了这么多老爷子，顺便也介绍以下儿子吧。
Mr. Mutusmi Hinoura
作为一名年轻的刀匠想在三条市立足，光靠拼爹是远远不够的。因此日野浦睦自幼跟随父亲学习锻刀。加上自身悟性强，又肯于吃苦，故进步神速。现在的他已经完全无惧别人拿他的作品和父亲的作品做比较了。
大师 日野浦司