以前，老听说什么百年卤水，我不相信。压根就不可能，早就发霉，

以前，老听说什么百年卤水，我不相信。压根就不可能，早就发霉，发臭了。现在有些东西放在冰箱久了，也会变质，更别说卤水。
所谓的百年卤水，如果一直不加水绝对变质了。实际上它那桶卤水，每天浸泡不断的耗损不断的添加新的水进去，已经不是真正意义上的百年了，锅倒是可能一百年。就好比池塘里面的水，断断续续，会有降雨补充，否则一潭死水早就臭了，百年卤水，实际上就是一个噱头！