急性肠胃炎与慢性肠胃炎的出现都会给我们的身体健康带来伤害，也会让患者的生活质量有所下降，在饮食上需要多注意做好调整，那么急性肠胃炎不能吃什么东西?
　　急性肠胃炎常见于夏秋季，其发生多由于饮食不当，暴饮暴食;或食入生冷腐馊、秽浊不洁的食品。患者不能吃：
　　1、甜食：相关的研究人员发现，乳脂属于一种饱和脂肪，多存在于冰激凌以及巧克力等制品中，且很难被消化。肝脏为此就会分泌大量的胆汁，以便帮助乳脂在肠道中的分解，而这种肠道环境非常的适合华德嗜胆菌的生存。这种嗜胆菌能够激活肠胃炎的免疫系统，引发病情进一步的加重。
　　2、柑橘汁：酸性饮料对于食道会产生一定的刺激性作用，使人体的触觉神经受到一定的刺激，这样的话所遭刺激的部位就会因此变得非常红肿。要是你早晨起床之后，空腹喝下一杯柑橘汁，那么就有可能会提高胃肠内的酸性。
　　3、巧克力：巧克力是一种热量很高的食物，经常性的食用不但会给肠胃炎患者带来多余的热量，在食用之后还会刺激到肠胃，不利于疾病的恢复。这是由于巧克力会使下食道括约肌处于一种放松的状态，胃酸因此就会出现回流，刺激到食道、咽部等部位。
　　急性肠胃炎是胃肠黏膜的急性炎症，临床表现主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。在治疗急性肠胃炎时，不要立即去止泻，因为上吐下泻是机体的自我保护，目的是为了排除我们身体不利的东西，尤其是不干净食物中的细菌和毒素。把毒素和细菌拉出来，比留在肚子里好。但是一直拉怎么办呢?这时我们需要预防脱水。口服补液盐是治疗急性肠胃炎最有效和安全、简便的方法，目前世界卫生组织和世界胃肠病学组织在全球范围内推荐使用口服补液盐III不仅可以预防和治疗脱水，还可以有效减少腹泻次数、腹泻量和缩短腹泻持续时间。