奔富吧 关注:3,772贴子:23,177
  • 0回复贴,共1

奔富518特瓶系列加强型葡萄酒Lot.1990白兰地

只看楼主收藏回复

Penfolds奔富特瓶系列是奔富在加强型酒和烈酒领域最具雄心的酿造试验硕果。深受创始人克里斯托弗·奔富(Christopher Penfold)和妻子玛丽·奔富(Mary Penfold)传世之作的启迪,并在两位新世界的拓荒者的坚定意志、凌云壮志和对新事物的热枕的鼓舞下,Penfolds奔富特瓶由此诞生。本系列是对各种新的试验产品的完美融合, 跳出餐酒定义的束缚。其中一些产品将不间断地推出,而也有一些因为其稀有的酒液属性,只会向市场投放一次。Penfolds奔富特瓶系列值得一次华丽的探索与体验,静待你去发现它的万千奥妙,体味它的丰富内涵。这是一次对Penfolds奔富精神要旨的真切回应,象征着我们独树一帜的酿造工艺。汲取往昔灵感,洞悉当下潮流,更不松懈对未来的无限遐想。

与Penfolds奔富珍藏系列不同,Penfolds奔富特瓶系列不仅彰显了Penfolds奔富迄今为止在加强型酒和烈酒领域具有雄心的酿酒尝试,更体现对Penfolds奔富悠久的酿造历史和勇于创新精神的致敬。
Penfolds奔富特瓶系列是Penfolds奔富全球加强型酒和烈酒酿酒师詹姆斯·戈弗雷潜心研究的成果。詹姆斯从1990年便开始为Penfolds奔富酿造加强型葡萄酒,主理Penfolds奔富旗下所有加强型酒和烈酒品类的风格设定,产品线的完善以及对品质的把控。期间,詹姆斯和同为加强型酒和烈酒酿酒师的马特·吴(Matt Woo)以及首席酿酒师彼得·嘉高(Peter Gago)展开了通力合作。詹姆斯·戈弗雷表示:“Penfolds奔富拥有悠久的葡萄酒酿造历史,并始终对不同葡萄酒及烈酒的酿造方法及风格秉持好奇心和试验精神。现在,Penfolds奔富特瓶系列的推出让我们的创新精神更实至名归。
Lot.518是与中国白酒混酿而成的加强型葡萄酒,也是Penfolds奔富创新的又一硕果,由加强型设拉子葡萄酒在橡木桶中熟化之后,再进行与白酒混酿的再次加强。在酿酒的过程中,詹姆斯亲自拜访了各类白酒制造商,近距离地了解白酒的制造过程,从而选择了与Penfolds奔富一贯风格相契合的白酒,并确定了自己酿造Lot.518的工艺。这款佳酿拥有白酒赋予的饱满厚重酒体,混合了花香及果香、并呈现出加强型设拉子葡萄酒的标志性风格。白酒的质感、独特风味和平衡的酸度,伴随设拉子的馥郁果香,创造了一种温和、悠长而不失刚烈的口感,回味悠长。
Lot.1990是一款独一无二的白兰地,也是经历了28年的匠心之酿。这款单式蒸馏单一白兰地于1990年放入橡木桶,在将近30年的时间里缓慢熟化,最后的点睛之笔则是加入少许Penfolds奔富祖父托利酒进行点缀。受到祖父托利酒和橡木桶的影响,整款酒既呈现出清新活力的气息又伴随着馥郁饱满的香味,使人陶醉。Lot.1990口感柔和,味道浓郁饱满,可感受到杏仁蛋白软糖、烘烤过的无花果、小豆蔻和肉桂味道的融合。饮后口中温暖舒适,回味无穷。
历史见证了Penfolds奔富的卓越品质和绝妙口感,也为品牌积淀了丰厚的精神遗产。Penfolds奔富所传承的酿造风格也赋予了酿酒师们自由探索世界各地优质葡萄品种产区的广阔可能性:
紧随本次发布的Lot. 1990和Lot. 518,Penfolds奔富特瓶系列第三款问世的佳酿将会是一款香槟。这款作品将进一步延续Penfolds奔富源自不同国家的佳酿基因,预计将在2019年——纪念Penfolds奔富诞生175周年的特殊年份正式发布。


IP属地:柬埔寨1楼2018-11-21 11:45回复