学做卤菜怎么学，卤菜，采用几十种中药材，精心熬制卤水，并且配以各类调料香料，糖色，把各类肉类放入卤水中，小火慢慢卤制，肉质鲜美，油而不腻，香味醇厚，回味悠长，上海金山什么地方有学卤菜技术？如何做卤菜好吃，要注意什么细节都会教