巴西炸鸡肉饼
Coxinha - Chicken Croquettes
Coxinha是在巴西最经典的小吃之一，在巴西的咖啡店，巴士便利店等都能买到，独特鸡腿模样，味道鲜美。这个小吃的来源也是非常有趣，传说伊莎贝尔公主有个有精神问题的儿子有一个最喜欢的菜：鸡腿。有一天，没有足够的鸡腿，厨师决定把一只整鸡粉碎，填充在面团里做成鸡腿形，孩子非常喜欢，Coxinha就诞生啦，成为经典巴西小吃。