两晋南北朝吧 关注:906贴子:3,817
  • 0回复贴,共1

三国两晋南北朝最有故事的十大流行食物

只看楼主收藏回复

三国两晋南北朝最有故事的十大流行食物
10,葡萄
自从张骞出使西域,把葡萄这种水果引进中原之后。它那多汁甜美的味道很快就征服了人们的味蕾。因为刚引进中原不久,葡萄的价格十分昂贵,葡萄酒的价钱更是高的惊人。只有贵族才能消费得起。东汉末年,孟达的父亲孟陀用一斛葡萄酒贿赂宦官张让,得了个凉州的官职。能用来当行贿的礼物,可见葡萄酒在当时有多么珍贵。
魏文帝曹丕最爱吃的水果就是葡萄。他曾经多次在诏书里大肆赞美葡萄的美味。说葡萄这种东西,清爽甘甜又多汁,真是世界上最好吃的水果。还表示:“我只要一想起葡萄酒这三个字就直流口水。如果能亲自尝一口,平生之愿足矣。”一个皇帝能够在诏书上如此称赞一种水果,说明曹丕是个很随性的人。同时说明了葡萄酒的珍贵,连皇帝想喝一口都事比登天。
9,面条
面条在三国两晋南北朝时期叫做“汤饼”当时中国人虽然发明了碾子和磨,可是发酵技术还属于刚刚起步,发酵面食非常少,人们以前吃的都是死面面食,后来发觉死面不好消化,吃多了胃难受。人们就把面做成面片,面条,泡到汤里,就好消化多了。当时的面食统统被称为“饼”按照烹调方法的不同。带汤煮的就叫汤饼。蒸的就叫蒸饼,烤的就叫炉饼。所以说三国两晋南北朝时期的“汤饼”实际上就是‘热汤面’。三国时期,费祎有一次出使东吴,孙权就用汤饼招待了他。南齐开国皇帝萧道成很喜欢吃面条。大臣何戢正是因为面条做的好吃,得到了萧道成的信任,才高官得做的。另外插一句,那句俗语:“巧妇难为无米之炊。”原文应该是“巧妇难为无面之汤饼。”
何晏皮肤白皙,魏文帝曹丕总怀疑他擦了粉,有一天烈日炎炎,酷热难当。曹丕故意请何晏吃热汤面。就为了让何晏出汗,把脸上的粉冲掉。何晏吃着热汤面,吃的满头大汗,用衣袖擦额头。曹丕偷眼观瞧。他原本以为何晏的脸得变成一道白,一道黑,跟斑马线似的。没想到何晏的脸还是那么白里透红。他这才服气,明白了何晏这是天生丽质。
8,枣
中国人自古以来就明白枣是个好东西,不仅补气补血,还能美容养颜。这样一种常见的水果在三国两晋南北朝时期枣不仅有药用价值,还发挥了一切意想不到的作用。
前秦皇帝苻生是历史上有名的暴君。他做到了‘没有理由创造理由也要杀人’这个人的神逻辑实在是让人佩服不已,没有人知道他下一秒想的是什么。苻生很喜欢吃枣,枣吃多了就牙疼。他让太医给自己看病,然后问太医“什么毛病?”太医回答:“没大事儿,您就是枣吃多了。”苻生大怒说:“你怎么知道我枣吃多了,推出去宰了。”我看了这段心说:“什么乱七八糟的这是?”至今也不明白苻生为什么要杀人。只想说:“牙疼不是病,疼起来要人命。没想到是别人的命。”
东晋权臣王敦娶公主为妻,第一次上公主家厕所看到厕所里摆着精美的盒子,盒子里装满了小枣。他心想,不愧是公主家,厕所里都摆着零食。当做解闷儿全给吃了。公主的侍女知道了这件事,乐得腰都直不起来了。您问了什么呀?其实公主厕所里的枣不是吃的,是怕闻厕所的味道,塞鼻子用的。我不由得想:“到底是古人的鼻孔太大还是古代的枣太小?金丝小枣也塞不到鼻孔里去呀?”
7,甘蔗
甘蔗不仅味道甜美,可以制糖,还能止咳化痰,清热去火。三国两晋南北朝的人也很喜欢吃它。甘蔗也是新引进不久的水果,属于高档食品,只有贵族才吃得起。而且当时制作蔗糖的工艺刚刚从印度引进来。人们吃的都是“饴糖”也就是‘麦芽糖’因此甘蔗只是用来啃着吃的。
东晋著名画家顾恺之吃甘蔗与众不同。大家都知道甘蔗上端比下端甜。别人吃甘蔗都是从上往下吃。顾恺之偏要从下端往上吃。有人问他为什么这样。顾恺之说:“这叫做‘渐入佳境’”。“渐入佳境”这条成语,因此而来。
曹丕少年时痴迷于剑法。为了研究剑术,曾经跟一位剑术大师用甘蔗当剑打架。曹丕竟然三次用甘蔗打中了剑术大师的胳膊,让剑术大师顿感怀疑人生。
6,青梅
青梅酸甜可口,生津止渴。自古以来就深受人们的喜爱。三国两晋南北朝时期的人们也不例外。
曹操似乎跟青梅有这不解之缘。关于他的两个典故竟然都跟青梅有关。一个是曹操征讨张绣的时候,正是盛夏,酷暑难当,军队缺少水源。将士们焦渴难忍,苦不堪言,很多士兵都中暑了。眼看三军士气越来越低。曹操心生一计,指着前面说:“不远处有一片梅林,那的梅子酸甜可口,我们加把劲儿,等吃到梅子,就能解渴了。士兵们一听说吃梅子,马上想到了酸溜溜的梅子吃到嘴里的感觉。不由得嘴里冒出了口水,人也有了精神。他们又往前赶了一段路,终于发现了大量的水源。(有个笑话:探报说:“报,前面发现大量水源。”曹操:“听见了吗?终于有水喝了。”士兵们:“不去,一定要找到梅子。”)

第二次是跟刘备青梅煮酒论英雄。曹操跟刘备对面而坐,桌子上摆着几盘青梅和一樽煮酒。青梅下酒非常清爽,别有一番滋味。曹操问刘备当今天下谁是英雄。刘备把天下诸侯都说遍了,曹操都说不是英雄。最后曹操说:“天下英雄只有你和我呀。”话已出口,吓得刘备把筷子掉地下了,正好天边打了一个雷。刘备赶紧掩饰,说是刚才的雷把他给吓到了。曹操当时竟然被蒙哄过去了。实际上刘备是一听曹操看出了自己不能久居人下,非常紧张,才掉了筷子的。曹操一时大意,放过了刘备,没想到以后再也没有机会灭了他了。
5,开花馒头
您别看现在馒头是家家户户餐桌上的常客。开花馒头也不少见。可是在三国两晋南北朝时期,开花馒头却是难得的珍品。因为当时发酵的方法刚刚传入中国。能掌握发酵方法的人非常稀少。馒头这样的发酵面食简直就是奢饰品,只有皇亲国戚才能吃得上。
可是西晋的何曾吃馒头,如果馒头上没有蒸出十字裂纹,他就不吃。十字裂纹馒头就是现在的‘开花馒头’。会做饭的人都知道开花馒头对发酵技巧要求很高。当时肯定是没几个人能做得出来。何曾连馒头这样珍贵的食材都要求这么高,可见他多奢侈了。要知道,西晋上上下下奢靡成风。这些钱当然是从老百姓身上来的。老百姓连野菜都吃不上,饿死无数。他们却锦衣玉食。要我说,何曾这路货,饿他几顿保证什么毛病都没有了。
4,生鱼片
不要以为生鱼片是日本的美食,其实就是我们中国人自己发明的美食。中国人很早就喜欢把海鲜切成片,蘸各种调料吃。孔子说过:“食不厌精脍不厌细。”这里的“脍”就是“切得很细的鱼或肉”。
东晋的隐士张翰就特别喜欢吃鲜香味美的生鱼片。为了这一口,他可以连官都不要了。张翰是南方人,在北方做官。他说:“我远离家乡已经很久了。秋风起时,我总是思想起家乡的莼菜羹和鲈鱼脍。心想,人要随心所有,干嘛让仕途牵绊了自己。”于是毅然辞官到家乡吃好吃的去了,后世文人把这件事当做淡泊名利的典范。你嘴馋就说嘴馋。
3,肉
在三国两晋南北朝时期,肉是作为一种重要载体出现的。北方游牧民族本身就是以肉食为主。南方在这方面也毫不逊色。肉的吃法多种多样,整体看北方的吃法粗狂,南方的精细。
北魏开国皇帝拓跋珪攻打夏国的时候,俘虏了一个叫毛修之的人。这个人有一手好厨艺。特别会做羊肉汤。毛修之就靠着一碗羊肉汤俘获了拓跋珪的胃,可以官运亨通。
有一次晋武帝到大臣王济家里吃饭。有一道菜是蒸乳猪。晋武帝觉得味道非常鲜美,问王济这道菜是怎么做的。王济回答:‘陛下,我家的乳猪做法没什么不同,只不过我家的猪是喝人奶长大的。’我心说:“老百姓连糠都吃不上,他这里用人奶喂猪,死不死呀?”
1,李子
在众多的水果中,李子之所以能成为晋人的最爱。主要是因为江南的气候适宜李子的生长。再着当时战乱不断,商业不发达,交通运输也不方便。商品流通很困难。食品有很强的地域性。李子这种水果活跃在晋朝,让我们看到了人们的各种精彩表现。
王戎是跟李子最有缘的人。小时候他就知道道路旁边的李子是苦的,不去吃。长大以后他家里种了好多优质的李子树。结的李子又大又甜,他不光自己吃,还拿出去卖。又怕买的人用他的李子核种出好的李子。愣是把每个李子核都钻出个窟窿来。我只想说一句:“这就是无聊界的一朵奇葩呀。”
和峤家里也种了品质优良的李子,有一回王武子管和峤要李子吃,和峤只给了他几十个。王武子心说:“那么抠门儿就给那么点儿。”一赌气带着几个人到和峤家的李子树下,饱餐一顿之后把树给砍了,拉着一车树枝给和峤送去了。和峤当时肯定是欲哭无泪,想想这情景多么的搞笑啊。
1,酒
提到三国两晋南北朝,怎么能不提酒。在那个时候,无论南方北方,都很喜欢饮酒。魏晋酒文化是中国有名的。北方游牧民族性格豪放,一直以来就喜欢喝酒。南方的文人雅士则是把饮酒当做一种身心的修养,自古以来无酒不成诗文。
在这个时期,酒是一种很好的载体。无论南方北方,无论文官武将。不同的人饮酒,有不同的心情。三国两晋南北朝爱喝酒的人比比皆是。因为喝酒引出来的故事更是不胜枚举。我简直怀疑,没有了酒,还有没有三国两晋南北朝的精髓?
刘伶喝醉了酒之后一丝不挂的呆在家里,正好有客人来了,刘伶竟然让人家进门。那个人一看吓了一跳,问他:“你接待客人怎么连衣服都不穿啊?”刘伶满不在乎的说:“我把天地当做房屋,把房屋当做衣服,你怎么跑到我的裤子里来了?”这句话的确体现出了旷达的胸怀。不过只能被超越,不能被模仿。谁要是模仿,也就落一个臭流氓了。
北魏权臣尔朱荣知道元子攸不再怀疑自己之后,非常高兴,跟皇帝要酒喝。在皇帝面前开怀畅饮,喝得酩酊大醉,倒头就睡。元子攸当时想一刀砍下尔朱荣的脑袋。被身边的亲信拦住了。元子攸命人把尔朱荣抬到中常侍省休息。尔朱荣半夜酒醒了。看见眼前的情景,想想明白了一切,吓出了一身冷汗,一夜无眠,从此再也不敢在宫里留宿了。一位权臣,在跟皇帝关系剑拔弩张的情况下,敢在皇帝面前喝醉睡着,说明他很有思想。
以上就是三国两晋南北朝最有故事的十大流行食物。从小小的食物中可以反映出当时人们或好或坏的各种品质。食物就像试金石。测试出了人性,也体现了当时人的张扬洒脱。


IP属地:北京1楼2018-09-29 23:58回复