温州瓯海学做万州烤鱼好不好，怎么学？
1.如何选鱼的讲解
2.烤鱼的清洗与刀工
3.烤鱼去腥技巧
4.烤鱼的腌制方法 及 现杀现烤细节处理
5.新鲜鱼腌料的配方及使用
6.烤鱼的油与汁的用法与计量
7.烤鱼秘制香料制作过程
8.如何炒制底料
9烤鱼的详细讲解全部过程
如何做烤鱼在食为先都有标准的配方和操作流程