第一、安全第一
安全问题在任何领域都至关重要，自助烧烤需要注意使用烧烤炉的安全，如果有小孩要注意使用签子的安全。并且要注意食物搭配的安全，避免食物相克发生中毒反应。注意食品是否新鲜，避免吃过之后对胃部造成影响。

第二、保护环境应注意
自助烧烤时可以选择电热炉烧烤，一是比较方便，二是更加的保护环境。除此之外，我们食用过烧烤后包装袋，保鲜膜，以及其它废弃物不要乱扔。在保护环境这条路上任重道远，需要在细节方面注意，我们自助烧烤时也要休息。

第三、合理搭配很重要
自助烧烤时除了食品安全的搭配，食品还要有其它合理的搭配。比如我们可以购买一些青菜，菌类进行烧烤，这也是不错的选择。这样不会因为我们自助烧烤大量的食用肉类而影响消化等。也要注意酒水适量的饮用。

总之，自助烧烤需要注意的事项有很多，以上是我们的概括介绍，其中安全问题是最关键的，需要我们紧记。想要拥有一次愉快的自助烧烤的体验多注意，多留心能减少很多麻烦的发生。