冰火两重天 市管局开展夏季冷冻食品专项“体检”

室外是35℃的高温，而苏州肉联厂的冷库温度只有-18℃。近日，苏州工业园区市场监督管理局十余名执法人员身穿厚厚的棉大衣深入冷库开展专项检查。
夏季是食物中毒高发期，为保障园区肉制品市场的食品安全，园区市场监管局组织开展夏季冷冻食品安全专项整治行动，旨在突击排查冷冻食品经营单位及存储单位违法经营行为，督促其认真落实食品安全主体责任，进一步加强溯源制度落实，杜绝“僵尸肉”等问题食品流入市场和餐桌。
本次专项检查以全市重要的食品原料集散地——肉联厂和周边地区为重点检查区域，以冷冻牛羊肉、家禽类、水产品、各类冷冻预包装食品为重点检查品种，重点检查冷冻肉制品进货查验制度和销售登记制度执行情况；是否经营未经检验检疫的肉类及其制品或检验不合格的肉类制品；是否经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的肉类制品；是否经营食品标签标识不规范的食品，尤其是“三无”肉类制品；是否经营含有瘦肉精、抗生素等有毒有害物质的肉类制品。