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回复：时下最流行的水果裸蛋糕做法

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12.将蛋糕糊放入预热好的烤箱，中下层，上下火160度50分钟（温度根据自家烤箱调节）。
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17楼2018-07-25 15:35
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    13.烤好的蛋糕坯端出来立马倒扣，防止回缩和塌腰。等放凉后脱模。我这还没凉就脱模了，所以不是很美观，太着急了。然后切成3片备用。
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    18楼2018-07-25 15:41
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      14.将淡奶油和提前软化好的奶油奶酪混合，分次加入细砂糖打发，取一部分装入裱花袋备用。（不需要使用裱花嘴，裱花袋直接剪开一个小口即可）。
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      19楼2018-07-25 15:44
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        15.准备好所需水果，我用的车厘子、草莓、蓝莓、木瓜，香蕉不建议用，会变色。大块放表面，小丁放夹层。
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        20楼2018-07-25 15:50
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          16.取一片蛋糕坯，边缘用裱花袋挤一圈淡奶油，如图。嗯，就是为了边缘好看。里面直接铺一层淡奶油即可，然后铺一层水果丁，盖上一片蛋糕坯。
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          21楼2018-07-25 16:14
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            尘缘聚散-▫：大佬，学习烘焙要到个人店，还是去大型的店面啊？
            IP属地:上海来自Android客户端22楼2018-07-25 17:19
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              17.第二层，和上个步骤方法一样。奶油挤得密集一些，图上有点稀疏，我后来又补了些。
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              23楼2018-07-25 17:26
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                18.最后一层，挤上淡奶油，如图，嗯，还是要挤得密集些。铺奶油的步骤完全可以直接铺，不用挤，看你需求了。
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                24楼2018-07-25 17:29
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                  19.中间放点蓝莓酱铺上水果（果酱可不加），发挥你的创意，怎么摆好看就怎么来吧。考验审美的时刻到了。
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                  25楼2018-07-25 17:35
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                    20.撒上防潮糖粉，为了提升**而已。插上插牌简单装饰一下。
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                    26楼2018-07-25 17:39
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                      切块享用吧。
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                      27楼2018-07-25 17:40
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                        水果尽量选用不易变色的水果，苹果啊、梨啊、香蕉啊这些都不建议用，易氧化变色，其它的注意事项步骤里都说了，就不再赘述！
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                        28楼2018-07-25 17:42
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