【求解】狗肉节虐狗是习俗还是商家刻意为之炒热气氛？

本人坐标东北辽宁，从小吃狗肉长大，现在在饭店也没事会要盘狗肉吃。
所以，对于吃狗肉什么的我没什么想法。
但是有幸见过贵节期间商贩那种近似于虐杀般的杀狗方式，令我十分费解。
我见过杀狗，我们这烤肉馆很多都是在街边杀狗，真的没有贵节这种方式，都是会给个痛快，狗子也没啥痛苦。
所以，鄙人想知道关于虐狗方面，是贵节有这种传统习俗还是商家问题？还是报道有偏颇拿了个别商贩以偏概全一锤子都黑了？