开奶茶店最怕的就是过气，很多人都说餐饮行业有一种三月死的现象，不好的店都熬不过三个月。我觉得这里面最本质的原因还是不够充分了解到消费群体的特点，跟不上消费者口味的变化。比如前段时间流行占卜茶，最近又开始流行脏脏茶，消费者口味是很容易变化的，我们开店首要考虑的就是这一点。你如果是要开加盟店，找品牌也是这样，首要看市场判断能力和创新能力。
回归主题，QE杯奶茶在众多的奶茶品牌里虽然算不上特别出众的，但随着时间的推移，某一天我们就会突然发现这个奶茶店已经默默地开到了大街小巷，经常会听到身边人在安利，说明在你不了解的时间里，QE杯正在默默发展，而且呈现良好的势头。所谓潜力股都是通过表象很难判断的，这其中发生了怎样的化学变化让QE杯迅速成长壮大呢？
正如刚开始所说，对消费者需求的判断力是不可忽视的重要因素之一。消费者口味变化快速，QE杯就坚持至少一季度更新一次饮品，除了时下流行的饮品，还会增加一点自己的创意，做出独属于自己品牌的东西，让他人难以模仿，因此每次都能引起不小的关注。
还有就是对市场的判断力，不同于消费者需求判断，市场判断力需要更高的远见，比如未来奶茶行业发展趋势如何。有数据表明，未来餐饮行业将向网络化、娱乐化发展，从QE杯注重打造生动活泼的品牌形象、品牌灵魂来看，非常切合发展趋势。
总的来说，就是了解顾客、了解市场，说起来简单做起来往往不容易，所以有时候自己去摸索远不如开一个现成的品牌店来得简单。