随着人工智能时代的到来，智能技术正成为新零售发展的利器，也是传统零售业升级的关键，并且推动这个领域的技术不断升级。
很多人认为无人便利店可能会变革零售业，也让很多人认为这是新零售的最佳打开方式。如果说2017年是“新零售元年”，那么在2018年，人工智能+新零售催生出一大批创新的前沿产品，将会是新零售正的爆发之年。科幻作品《三体》中提到“技术爆炸”的理论，似乎也在新零售产业出现了。
深合科技推出的智能AI冰柜是零售行业的一次革命。通过运用人工智能技术，算法建模，产品样本的标注、大量数据提取进行产品训练拟合，在此基础上进行卷积神经网络构建，通过专注机制的应用，达到产品识别跟踪目的。顾客只需要一次刷脸或者扫码注册开门，无限制拿取商品，关门即扣款，从而使顾客购物变得方便快捷，也为零售运营商带来更多场景的开发、货损率控制、人员精减等价值。
智能AI冰柜的应用客户群体主要是办公室零食货架公司、便利店和实体连锁零售商
2017年7月，阿里巴巴在第二届淘宝造物节上推出淘咖啡。用户首次进店，需要打开手机淘宝，扫码获得电子入场券，同时签署数据使用、隐私保护声明、支付宝代扣协议等条款，然后通过闸机，开始自由购物。用户离开的时候会通过一扇结算门，购物费用会有支付宝自动扣除。蚂蚁金服技术实验室高级技术专家曾晓东透露到淘咖啡背后，主要涉及到会员账号打通、商品链路和支付三块技术方案。
当前大部分企业运用了非友好介质即RFID，其成本过高，精准度受环境影响较大，不能反馈即时有效运营数据，虽然技术足够成熟，但在新零售的环境下，对于企业运营成本和产生的价值上来说压力重大。而机器视觉可以在RFID基础上作出不一样的改变，所见即所得，像人眼一样的看待商品，像人脑一样的思考分析，精度做到99.5%以上。
根据亿欧研究报告和口碑网研究报告显示：占地越小的零售方式更贴近消费者，对于消费者，消费的便利性和服务周到性更容易被接受。
让很多人认为无人便利店可能会变革零售业，也让很多人认为这是新零售的最佳打开方式。
近年来，致力于无人驾驶技术的初创公司如雨后春笋般出现，为无人驾驶技术的成熟化和商业化提供支持。图森未来科技自主研发的计算机视觉配合毫米波雷达及3D高精地图的无人驾驶技术，能够实现高速公路路段的全无人驾驶，司机仅需在公路港内完成泊车、装卸、加油工作，帮助货运企业降低物流成本，加快货物周转。而地平线机器人则开发了“雨果”系统，跨越感知，预测，定位，和决策，运行于异构计算平台CPU+GPU或 CPU+FPGA。
与传统仓储或者仅在单个环节实现自动化的仓储模式相比，无人仓最大的特点在于机器人融入生产，改变生产模式，以及人工智能算法指导生产。因此，机器人技术、人工智能算法、海量商品的精准识别成为实现无人仓的主要技术瓶颈。而对于无人车，基于深度学习的图像处理算法是目前的研究重点，而真正落实到应用，大规模的数据收集也将成为一个难题。