焖锅，别看这小小的焖锅，其实锅中大有乾坤，它是将干锅、汤锅、热菜锅焖的技法巧妙组合在一起，其制作关键主要在于它的锅底底油、秘制酱的调制、高汤的吊制等。如今随着焖锅进入我们的生活，越来越受消费者们的欢迎，成为人们身边流行的一种美食。