制作简单，蛋香味浓。但要制作成功的，还是需要技巧滴。下面看看樱桃欧尼是如何制作的吧。 1、牛奶黄油要煮开 将牛奶黄油等放入小锅中，一定要煮至开，黄油并且融化，这样才可以进入下步操作。 2、面粉一定要过筛 面粉一定要提前过筛，因为过筛后的面粉倒入煮开的牛奶中，不会结块。 3、全程要用小火煮 煮的时候一定全程是小火，火力小这样不容易糊锅。 4、烤箱一定要预热 烤箱预热好后才能将糊放入。这样才可以及时的膨胀。 5、面团挤好要抹平， 面团的表面如果有小尖顶，一定要抹平了再送入烤箱去烤，否则会容易烤糊小尖顶。 6、烤熟烤透再取出 只有烤透了才能取出，否则较容易塌陷。

牛奶250 水250 盐5 烤培油220 加热至滚开 250低粉拌匀 8个鸡蛋 分四次放入 每次都是拌匀再加入 然后就可以挤了 温度方面 我是在蛋糕房 用的是大烤箱 面火200 低火170 十五分钟 然后调火 全部180 烤到金黄色就OK了