这道菜：山西最出名的“荞麦面”只要去过山西的人都肯定吃过这个美食，到山西不吃荞麦面，等于没有去，下面跟我一起来看看这些美食吧！
这是山西当地一道非常有名的特色菜，这种鱼还有个传说，说是古代什么名人很喜欢吃的一道美食，而且这个鱼还很少，肉质非常的细腻！
山西豆腐脑都是咸味的，我还是第一次吃到这种豆腐脑，一般都是甜的
豆腐脑上还可以放点韭菜，味道也很不错，这样的美食，真心不错！
正宗的山西凉粉，这种是炒出来的，味道还很不错，也是山西的代表美食
两位阿姨一个人现场制作凉粉，一个阿姨做着凉拌的和炒的，看上去很辛苦
豆腐脑都是用这个装的，山西的美食还是比较传统的文化在里面，很多都是当地的名菜名吃！主要是以面食为主的山西小吃！
